1. Teniendo en cuenta que mi proyecto emprendedor es
Mi proyecto emprendedor es crear un negocio de comida y desayuno, para que mis clientes no tengan que salir de sus respectivos lugares, ya que en este negocio lo que nos resaltaría seria los delivery.
2. Considerando que las variables P asociadas a mi proyecto son… (listarlas).
a. Personas Nuestra empresa, necesita personas con varias características, entre ellas están buen servicio al cliente, amable, responsable y sobre todo tolerante.
b. Publico lo que nosotros buscamos cubrir son las necesidades del ser humano, con variedad de comida, con el objetivo de llevar al lugar que usted este,
c. Producto Los productos serian varios, ya eso va a depender de lo que el cliente desee consumir y así poder satisfacer las necesidades, esta tiene una relación muy fuerte con lo que es el propósito de este proyecto, que sería vender y que los clientes consuma productos de buena calidad y sobre todo tener mucha variedad.
3. Considerando los requerimientos de recursos que tiene mi proyecto, los cuales son… (listarlos).
A. Recursos humanos Voy a necesitar lo que son los recursos humanos, ya que estos seria mi mayor fuente de ingreso, ya que sin estos el local no puede dar el funcionamiento correspondido.
B. Recursos financieros es una fundamental para el buen funcionamiento del local, ya que en la parte financiera, debemos de tener lo que es un presupuesto para cubrir diferentes percance que pueda ocurrir dentro de ella, y sobre todo cubrir con las necesidades a largo y corto o largo plazo.
C. Recursos materiales este tipo de recursos sería uno de los más importante en mi local, ya que sin estos no habrá un flujo de cliente, si normalmente se nos agotan, por eso este tipo de recurso un clave.
D. Recursos tecnológicos En esta parte, nos beneficiaria lo que es un sistema de venta, ya que nos simplifica la forma o manera de trabajar, ya que un sistema de nos haría muy útil al momento de procesar pedidos.
4. Considerando las principales decisiones estratégicas que he concebido para el lanzamiento y/o el desarrollo de mi proyecto, las cuales son… (listarlas).
Siendo totalmente sincera, aún no he tomado la iniciativa de lanzar mi proyecto, ya que aún no cuento con todos los recursos necesarios para realizarlos, este proyecto seria a largo plazo. Pero algo que me gusta mucho de mí, es que, si quiero algo, realmente lo pongo en práctica para realizarlo. Pero si puedo decir que he visto lugares en Moca que puedo ubicar el negocio, este tipo de empresa tiene una gran demanda.
a. ¿Cuáles son los conocimientos y las habilidades que debo poseer y poner en práctica para que mi proyecto sea exitoso?
Entre los conocimientos que debo de conocer para realizar estos proyectos son:
· Conocer bien la gastronomía lo que debo de cocinar, estar bien establecidas con son que las normas e higiene del local y así poder tener buenas ventas.
· Entre las Habilidades que debo de poseer seria ser un buen líder para moivar un trabajo en equipo, saber tomar decisiones a la hora de algún inconveniente y sobre todo saber resolver problemas de la empresa.
b. ¿Cuál debería ser la estructura organizativa de mi proyecto?
C. ¿Cuántas personas deberían trabajar como colaboradores en mi proyecto, en cuál área de la estructura deberían trabajar, y cuáles funciones deberían cumplir?
· Gerente: supervisa el trabajo de todos, para que estos se hagan de la mejor posible.
· Administración: gestiona la organización y dirección sobre el control de la empresa.
· Contabilidad: registra las operaciones económicas dentro de la empresa.
· Cocinero: Se encarga de preparar los alimentos que saldrán a la venta
· Caja: Su función es facturar y anotar los pedidos que el cliente desee
· Servicio al cliente: Servir los pedidos de los clientes
c. ¿Qué características humanas y profesionales deben tener esos colaboradores?
· Habilidades de comunicación para así ofrecer un buen servicio
· Responsabilidad al momento de cumplir sus tareas
· Habilidades culinarias para poder realizar ciertas comidas
· Los delivery que sean rápidos, al momento de realizar pedidos.
· Que todos sean atentos.
Según datos de Gemini
Los requerimientos de recursos para una empresa de comida varían según su tamaño, tipo de comida, ubicación y modelo de negocio. Sin embargo, en general, las empresas de comida necesitan algunos recursos básicos para funcionar:
Recursos humanos:
Empleados:
Cocineros con experiencia en la preparación de los tipos de comida que se ofrecen.
Meseros y personal de atención al cliente para atender a los comensales.
Personal de limpieza para mantener el restaurante limpio e higiénico.
Personal administrativo para gestionar las operaciones del negocio.
Gerentes:
Un gerente general para supervisar todas las operaciones del negocio.
Un gerente de cocina para supervisar la preparación de la comida.
Un gerente de comedor para supervisar el servicio al cliente.
Recursos financieros:
Capital inicial: Para cubrir los costos de apertura del negocio, como alquiler, equipos e inventario.
Capital de trabajo: Para cubrir los gastos operativos diarios, como salarios, servicios públicos y alimentos.
Acceso a financiamiento: Para cubrir necesidades de capital a corto o largo plazo, como préstamos o líneas de crédito.
Características de una empresa de comida:
Las características de una empresa de comida exitosa varían según su tipo, tamaño y ubicación. Sin embargo, algunas características comunes incluyen:
Oferta de comida atractiva: La comida debe ser deliciosa, bien preparada y presentada de manera atractiva.
Buen servicio al cliente: El personal debe ser amable, atento y eficiente.
Ambiente agradable: El restaurante debe estar limpio, cómodo y bien decorado.
Precios competitivos: Los precios deben ser justos y razonables.
Buena gestión: La empresa debe estar bien gestionada y dirigida por un equipo experimentado.
Marketing eficaz: La empresa debe promocionarse de manera efectiva para atraer clientes.
Adaptación a las necesidades del mercado: La empresa debe adaptarse a las necesidades y preferencias de sus clientes.
Conocimientos y requerimientos para una empresa de comida:
Las personas que trabajan en una empresa de comida necesitan tener una variedad de conocimientos y habilidades. Algunos de los conocimientos y requerimientos más importantes incluyen:
Conocimiento de la industria alimentaria: Las personas que trabajan en una empresa de comida deben tener un conocimiento básico de la industria alimentaria, incluyendo la seguridad alimentaria, la preparación de alimentos y la gestión de restaurantes.
Habilidades culinarias: Los cocineros y otros empleados de cocina deben tener buenas habilidades culinarias y ser capaces de preparar una variedad de platos.
Habilidades de atención al cliente: Los meseros, bartenders y otro personal de atención al cliente deben tener buenas habilidades de comunicación y ser capaces de brindar un servicio excelente a los clientes.
Habilidades de gestión: Los gerentes y otros puestos de liderazgo deben tener buenas habilidades de gestión
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